Jalognes se situe dans le Sancerrois et appartient au canton de Sancerre et au Pays de Sancerre-Sologne. Son paysage alterne des zones d'anciens bocages boisés au nord et des étendues de champs ouverts au Sud. De nombreux ruisseaux prennent leurs sources sur son territoire : la Jalogne, la Benelle, et la Chantereine qui prend sa source aux Fontaines à Pesselières. Ils s'écoulent tous vers l'Est où ils rejoignent la Vauvise, affluent de la Loire. Le château de Pesselières, Monument Historique, est d'origine féodale. De nombreux éléments du patrimoine rural sont présents dans les hameaux de Jalognes : grange pyramidale, lavoirs, moulin à huile de Pesselières, ancien prieuré Chaque année le 1er juin a lieu à Pesselières la seule survivante de l'une des quatre foires annuelles datant du haut Moyen Âge, réputée la plus ancienne de France.
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