D'après nos anciens, tout au long des vallées de nos rivières, il y avait une vie avec le passage des ânes et des mulets, des charrettes chargées de sacs de grain à l'aller et de farine au retour.
Les vallées vivaient avec le bruit que faisait chaque moulin en mouvement, avec les gens qui s'interpelaient en patois. Vous voulez en savoir plus, non seulement nous vous invitons à mettre vos pas dans ceux des meuniers, ces hommes en blanc, mais nous vous conseillons de prendre votre temps pour lire les panneaux explicatifs posés tout au long des parcours.